果然财经|包间正在被抛弃,家庭式消费成为餐厅消费新主力

曾经寸土寸金的包间,如今似乎成了餐饮经营者的“负担”。在传统认知中,“散台拉人气、包间赚利润”是餐饮行业的金科玉律,以商务接待为主的包间消费,曾是中高端餐厅的重要利润来源。然而,如今这句话似乎已经失效,一批餐饮门店正因为包间的高成本和低利用率,逐渐陷入经营困境……

果然财经|包间正在被抛弃,家庭式消费成为餐厅消费新主力

大众报业·齐鲁壹点 昨天14:09

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