潍坊朝天锅、临朐全羊等八款美食入选“山东省地标美食”

7月14日，山东省商务厅微信公众号发布100款2025“山东省地标美食”名单，潍坊市临朐全羊、青州糕点、潍坊朝天锅等8款美食入选。

今年上半年，市商务局指导开展潍坊“十大地标美食”全民票选活动。活动期间，广大市民和美食爱好者踊跃参与，纷纷为自己喜爱的潍坊美食助力拉票，为此次山东省地标美食评选奠定了良好基础。此次评选，临朐全羊、青州糕点、潍坊朝天锅、高密炉包、潍坊肉火烧、诸城烧肉、景芝三页饼、潍坊和乐这8款美食凭借独特风味和广泛的群众基础脱颖而出，成为潍坊美食的“新名片”。

此次入选2025“山东省地标美食”名单的潍坊朝天锅，有着深厚的历史文化底蕴。它起源于清代，其汤头讲究清而不淡、香而不腻，饼厚薄均匀、柔软热乎，猪肉处理得恰到好处，软烂入味，深受食客喜爱。临朐全羊同样历史悠久，选用当地优质羊肉，采用独特烹饪手法，将羊的各个部位巧妙烹制，形成全羊宴。青州糕点种类繁多，如蜜三刀、桃酥、绿豆糕等，制作工艺精湛，选料上乘，承载着青州的历史记忆，是当地节日庆典、走亲访友必不可少的礼品。

除了上述美食，此次入选的其他潍坊美食也各具特色，共同构成了潍坊丰富多彩的美食文化。此次地标美食的评选，让更多人了解了潍坊美食，提升了潍坊美食的知名度和影响力，还让游客在品尝美食的同时，感受潍坊独特的风土人情和深厚的文化底蕴。潍坊的美食文化也将随着地标美食走向更广阔的天地，吸引更多人前来探寻“潍坊味道”。